Park pod Pachołkiem powstał za sprawą Karla von Hohenzollerna, który wzgórze kupił w 1793 roku. Sprowadził również do Oliwy ogrodnika Johanna Georga Saltzmanna. Saltzman założył tu park z alejkami, prowadzącymi między innymi na szczyt góry Pachołek, gdzie został wybudowany pawilon widokowy.